|
|
Witlof Met Tomaat En Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stronkjes witlof, 1 banaan, 2 tomaten, boter,bloem en melk voor de saus.
kruiden: peper,zout en nootmuskaat
gesraspte jong belegen kaas
Voorbereiding:
Haal de bittere punt uit de witlof en snijdt deze in grove stukken, was ze en kook ze met wat zout /- 5 minuten.
Laat de witlof in een vergiet goed uitlekken.
Snijdt de banaan en de tomaten in plakjes.
Bereidingswijze:
Beboter de vuurvaste schaal en leg de witlof vermengd met de banaan en wat peper en nootmuskaat onderin.hierop dakpnsgewijs de tomaat. Maak van de boter,bloem en melk een bechamelsaus en giet deze er overheen. Strooi de geraspte kaas erover en zet dit gedurende een half uurtje in de oven op 200 graden zodat er een mooi bruin korstje op komt.
|
|
|